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Kaptain-Kefiah
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http://www.nutria.com/site14.php
seriamente, visto che tanto è una specie invasiva che distrugge le coltivazioni, devasta gli argini e stravolge l' ecosistema italiano (e quindi nessuno ne sente la mancanza); che ci sono un casino di popoli l' hanno inserita nella loro tradizione alimentare e che la carne ha lo stesso sapore di pollo e coniglio, perchè non sfruttare la cosa?
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Sacha Pitoëff
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il motivo del mancato utilizzo culinario della nutria secondo me e' semplice, sembrano decisamente dei GROSSI RATTI RICOPERTI DI MERDA, cosa assai probabile visto che nelle fogne(o cmq nei canali di scolo) ci vivono...
Certo in tempi di carestia si mangia tutto, ma prima direi che ci sono cose ben piu' appetitose!
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Andrea Biblioteco
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Anche i conigli sono topi giganti! =D
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Kaptain-Kefiah
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CITAZIONE (Andrea Biblioteco @ 13/9/2009, 18:03) Anche i conigli sono topi giganti! =D
tecnicamente non sono roditori ma lagomorfi, comunque giusto!
in ogni caso il motivo per cui non la mangiamo è che non fa parte della nostra tradizione culinaria, in Argentina, Messico, e sud degli USA è un piatto tradizionale.
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Sacha Pitoëff
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CITAZIONE Anche i conigli sono topi giganti! =D
beh, colpito e affondato, cio' non toglie che un animale come il coniglio mi sembri decisamente piu' appetitoso che una pantegana!
 
Cmq consiglio a tutti su sky(canale 426) il programma "Orrori da gustare", con Andrew Zimmern, un uomo in grado di ingurgitare praticamente qualsiasi cosa, dallo squalo marcio islandese ai piu' orribili bacarozzi della giungla amazzonica!
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ricky_87
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Quoto Sacha, se penso all'habitat delle nutrie mi vien da vomitare. E come mangiare le vongole di marghera...
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rsi
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si avevo sentito in un documentasrio di national geographic del problema delle nutrie e della distruzione che fanno dell'habitat e dell'ecosistema.tanto che so che molti stessi ecologisti sanno che questo animale è un problema per l'ecosistema.
però forse il documentario era vecchio e io ero rimasto al cuoco che l'aveva inventato e lo faceva provare al supermercato ai clienti,ma non mi sembravano avessero una faccia soddisfatta.
si vede che ora hanno cambiato idea ed ha avuto successo.
non sapevo fosse diventato cibo tradizionale.
oddiooooo!
a pensare che sta a nella merda mi fa schifo pure a me,però secondo me è vero che non lo mangiamo solo perchè non fa parte del nostro menù.
poi io prima di criticare voglio provare  .chissà,magari mi piace
[QUOTE]CITAZIONE (Sacha Pitoëff @ 13/9/2009, 18:29) CITAZIONE Cmq consiglio a tutti su sky(canale 426) il programma "Orrori da gustare", con Andrew Zimmern, un uomo in grado di ingurgitare praticamente qualsiasi cosa, dallo squalo marcio islandese ai piu' orribili bacarozzi della giungla amazzonica! (IMG: http://bru2000.files.wordpress.com/2009/07/bizarre_foods.jpg)
ummmm ottima segnalazione!
grazie sacha 
ho votato si.
intendo si le voglio provare e mangiare
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Kaptain-Kefiah
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CITAZIONE (Sacha Pitoëff @ 13/9/2009, 18:29)
Zimmern è il mio mito, ho visto quasi tutte le puntate!
comunque anche quel ratto lì una volta steso, lavato, scorticato, eviscerato, disossato, macellato e cucinato diventa buono da mangiare.
e comunque le nutrie principalmente stanno nei canali e nelle roggie.
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Drakazzone
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votato si,lo proverei...stamattina abbiamo buttato su una grigliata di maiale e che buona che era...e anche il maiale vive in mezzo alla sua caccona in fondo...
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ricky_87
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CITAZIONE (Drakazzone @ 13/9/2009, 20:58) votato si,lo proverei...stamattina abbiamo buttato su una grigliata di maiale e che buona che era...e anche il maiale vive in mezzo alla sua caccona in fondo...
Sì però le nutrie vivono in canali dove ci sono i pesci a tre occhi dei simpson. I maiali vivono nel porcile (che per antonomasia non è proprio un posto così pulito), ma loro vivono proprio in ambienti inquinati, come se mangiassimo i polli alla diossina o le trote al mercurio. Magari al naturale le nutrie sono anche buone........ 
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B0tt3
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essendo un frequentatore del wok sushi non escludo di averla già non troppo consapevolmente mangiata... bona!
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SintonNero
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Voto sì alla nutria! NUTRIAmoci di questi animaletti!
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Uridium
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Vivo in Pianura Padana, zona ad altissima densità nutriesca; già mi fa schifo a vedere una nutria lercia nuotare in un canale altrettanto sporco, se poi devo addirittura mangiarla.....
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santley rubik
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giunta in sardegna come animale da pelliccia, si è maleficsmente diffusa nei canali del campidano, non è un animale sano, vive in ambienti inquintati, è come se vi mangiaste i muggini del porto o le cozze attaccate alle banchine.
quindi no, ma per motivi di salute 
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13 replies since 13/9/2009, 15:21 5671 views
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