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Jimmy Matthews.
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Cercando un po' su internet è venuto fuori che si chiama Vincent Riotta (ma in quel film è acceditato come Ricotta ), ed è un attore inglese che però parla in maniera fluente l'italiano.
Tra i suoi ruoli più importanti c'è quello di Tommaso Buscetta ne "Il capo dei capi", ma ha avuto parti anche in "Sotto il sole della Toscana", "Il mandolino del capitano Corelli" e "Belly of the Beast" con Steven Seagal..